中国人聚会喜欢以酒助兴。劝酒也成了中国人聚会的一大特色。在酒桌上，常常能听到有人说：

　　“你不喝可不够朋友啊”

　　“人生难得几回醉，要喝一定要到位”

　　“感情深，一口闷”“感情浅，舔一舔”

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　　这看似无所谓的喝酒，却对人们的身体健康造成极大的损害，甚至闹出人命——

　　1） 近日，浙江一男子受朋友之邀到长沙参加聚会，其间遭朋友劝酒，醉酒而亡，劝酒者赔偿家属35万元。

　　2） 2016年9月，在海南文昌的一场婚礼上，一伴娘与人对饮白酒而不省人事，最终抢救无效身亡。死因系酒精中毒导致呕吐物堵塞呼吸道引发窒息。律师表示，新郎、新娘以及同桌劝酒者均要承担相应责任。

　　小酌怡情，豪饮伤身的道理人人都懂。年底了，各种叙旧、聚餐比平日多，你害怕被劝酒吗？其实，爱喝酒的并非只有中国人，但劝酒却是我们特有的。在我国，劝酒致人身亡因而担责的案例，已发生过不止一起。为什么还有人喜欢不停地劝酒？

　　人生得意须尽欢，莫使金樽空对月

　　酒逢知己千杯少，话不投机半句多

　　中国人受传统文化的影响对酒是情有独钟。在远古时代，酒属于奢侈品，用于祭祀、庆典、战争等隆重场合。很长一段时间内，酒文化与饮食文化并没有关系，而是一种政治统治的道具。随着技术进步与经济的发展，统治集团形成的酒文化慢慢向社会各阶层蔓延。

　　

　　中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。

　　严格地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动，而上对下的互动，可称作回敬。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。

　　据《三国志》记载，张绣投降曹操后，曹操很高兴，宴会请大家喝酒。曹操在前面敬酒，典韦拿着斧子紧随其后。曹操向谁敬酒，典韦就拿着斧子向谁行礼。那架势的潜台词似乎是：“你喝不喝？不喝砍了你”。

　　同样，孙权也爱劝酒，有个“钓台罢酒”的典故。《三国志·张昭传》载，孙权曾登临高台宴请宾客，大家都喝醉了，他派人用水把喝醉的人冲醒，并告诉大家说：“今天的所有人，除非喝得从台上掉下去，否则就要一直喝！”

　　张昭神色严肃，一言不发，径自走出坐在车上。孙权派人叫他回来。张昭对道：“昔纣为糟丘酒池长夜之饮，当时亦以为乐，不以为恶也。”以殷纣王纵饮之事作类比。孙权听后默默不语，面带惭色，罢去酒宴。

　　

　　劝酒背后体现的“权力”

　　本质是一种“征服游戏”

　　如今，劝酒、敬酒已内化为不少中国人的价值、习俗与习惯。适度劝酒是礼仪，但不惜彼此伤害身体的强行劝酒，是一种陋习。一些人之所以沉醉其中，不是酒本身的魅力，而在于劝酒背后所体现的“权力”，本质是一种“征服游戏”。

　　

　　在法国历史学家马克• 阿尔贝写的《权力的餐桌》一书中，从古希腊时代的公众宴会，到路易十四的豪华餐桌，直至如今爱丽舍宫的第五共和国晚宴，餐桌的变迁被视为是一个权力控制与驯服的过程——“菜”不仅仅是菜，“吃”也不是个人的事儿，因为在吃的“规矩”和“意义”背后，总有需要达成的目的。

　　在许多情况下，酒俨然成为了办事“利器”。朋友聚会要喝酒，公务接待要喝酒，求人办事要喝酒，商务洽谈要喝酒。同样是求人办事，你摆酒请客，而别人无动于衷，结果就不言自明了。而喝酒不只是助兴，更是一种考验。事情能不能办，看你喝多少、怎么喝。

　　

　　在上下级或者合作伙伴之间，劝酒能实现服从性测试。即通过劝酒试探对方，如果对方接受劝酒，就意味着对方能承认我方的权力，接受我方的规则。劝酒者就是要对方摆明态度，谁有求于谁，谁听令于谁。在政界是提醒你摆好上下关系；在商界就是要提醒你谁说了算。

　　人人都知道过度饮酒对身体健康有害，这种劝酒表现为虐人和自虐的过程——面对上位者，自虐以表忠心；面对下位者，虐人以得满足感。

　　因此，有些企业的老总为了应付各种名义的敬酒，身边专门配备了一个酒量惊人的喝酒秘书。而劝酒的受害者通常是单位新人和职场新手，他们明知“受害”也不敢拒绝，因为要想融入就得满足别人的征服欲，有时还要表现出乐在其中的样子。

　　感情浅，舔一舔

　　感情深，一口闷

　　感情铁，喝出血

　　在中国，酒喝多少，不仅是个人酒量问题，更被看作衡量双方投入感情多少和交情深浅的砝码。有“感情浅，舔一舔；感情深，一口闷；感情铁，喝出血”的说法。

　　这其实是一种“伤害性建立社会资本”的游戏规则，可以算是一种“投名状文化”：你必须通过某种伤残自身的方式来显示诚意，如果双方都显示诚意，那么就一起醉吧！

　　

　　在陌生人或关系一般的人之间，劝酒被认为是拉近彼此距离的方法。人们在日常生活中容易压抑自己的情感。通过喝酒，能放松警惕，把压抑的情感表露出来，实现“酒后吐真言”。在饭桌上，酒杯一端，气氛立刻就活跃了许多；互敬几杯，彼此的感情就亲密不少。平时沉默寡言的人酒过三巡，也可能会妙语连珠。

　　

　　在酒桌上，如果不是因为特别的理由而拒绝喝酒，或者在喝酒的态度上扭扭捏捏，就显得还想继续保持理性的自我约束力，还在对他人进行防范。这样的人就难于被同桌的人当作“自己人”、当作敢于“掏心窝子”的人。

　　其实，很多人也很矛盾，喝酒伤身，自己不愿意参加酒局，但如果朋友摆酒不请自己，又觉得自己不受重视；拒绝别人敬酒，又害怕伤了人家面子。最终在“面子”思想的推动下，导致酒越喝越多，越喝越“滥”。从而形成了“劝酒”“拼酒”等世俗化“酒桌文化”。

　　国外人是如何喝酒的？

　　说到这里，外国人是如何对待杯中物的？

　　?? 美国人

　　

　　美国人通常只喝啤酒或者葡萄酒。啤酒的酒精度一般在5度以下，葡萄酒的酒精度则在13度左右。如果喝伏特加、白兰地、威士忌等烈酒，一般要加冰块或者掺冰水喝。他们喝酒习惯是自斟自饮，自娱自乐，不劝酒不划拳，不在酒上看情谊的深浅，不在酒上比能力的高低，也没有看别人醉酒后出洋相的癖好。

　　?? 德国人

　　

　　提到德国，很多人会想起“啤酒王国”。德国人宴请，也很重视饮酒。一般先是开胃酒，继而葡萄酒，也有喝白兰地、科涅克等烈性酒。如遇喜庆之事，香槟更是少不了，酒具也甚是考究。但德国人从不劝酒，酒是饮料，主随客便。饮酒多少，也完全由自己掌控。

　　?? 日本人

　　

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　　在日本，作为职场新人，会被一些前辈叫去居酒屋喝酒。一般的公司聚会，人数多会分成很多桌。领导讲完还是要集体干杯了，这时候喝多少没有人在意。其间，可能也免不了劝酒，但日本人一般不会直接说“喝喝喝，不喝你就是看不起我”之类的话。

　　此外，日本《防止醉酒扰乱治安法》第二条规定，强制劝酒行为将被处以48小时以下监禁，１万日元以内罚款的处罚；如被劝酒者酒驾或因酒肇事，劝酒者同罪。

　　年关将至，亲友聚餐等逐渐增多

　　各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。

　　那么，万一喝酒的人出现意外

　　同桌的人要承担责任吗？

　　浙江浙联律师事务所律师朱觉明律师分4种情形予以解读：

　　01

　　聚餐组织者的注意义务强于一般陪酒者；

　　

　　02

　　如有劝酒，那么劝酒者的注意义务强于其他人；

　　

　　03

　　明知对方身体不宜饮酒，比如高血压等，注意义务也高于一般的陪酒者；

　　

　　04

　　如已醉酒或行动不便，送行者注意义务高于同桌其他人。

　　

　　对于“不喝就是不给面子”

　　“不喝就不是朋友”的劝酒方式

　　还是要敢于说“不”！

　　来源｜财经网 杭州日报 综合