南农大园艺学院吴俊教授告诉记者，“公梨”、“母梨”只是俗称，并不是真正的性别之分，它主要是依据果实萼片脱落与宿存的不同来划分的。

　　如何区分“公梨”和“母梨”？口感和营养有什么区别吗？吴俊教授说，母梨底部光滑没有萼，底部凹坑深，公梨果底的花萼不脱落，底部凸，形状不规则。“母梨的体型普遍偏大，外表圆润光洁，果核小，水分多更甜。公梨体型普遍偏小，外表粗糙，果核大，果肉粗糙水分少，不甜。”