还记得去年夏天

　　人民网、新华网、凤凰网、腾讯网……

　　各大媒体纷纷报道的网红成吉思汗大火锅吗？

　　它本来是一口锅……

　　不同的是，这口锅不是普通的锅，

　　它有自己响亮的名字——成吉思汗火锅！

　　直径9米，高9米！

　　长这样↓↓↓

　　这尊大锅创造了吉尼斯世界纪录。涮的时候可以隔断出24个小锅！也就是说同时能做出24种不同口味的涮锅！

　　咱们再来看看他的诞生背景！

　　为迎接第三届中蒙俄国际美食节，组委会提议创立一项世界之最，具备地方与民族特色，依据历史典故，确立了最大火锅方案。并由南振江与沈阳新郑发厨具厂共同研发并生产，共有专利及技术权利。

　　火锅以白钢骨架及食品级白钢锅体组成，分8部分，每部分24个锅，每个锅长2925px，深625px，宽2000px，每个锅底安装有4个电磁炉，共96台电磁炉，总电量280KVA。烟筒内安装有鼓风机，使用时在内部放置干冰或烟幕，更有效果。

　　锅体总重20吨，直径9米，高9米，取长久吉祥之意。锅沿距地3米，周围上人平台总重16吨，距地2米。

　　为什么叫成吉思汗火锅？

　　相传，铁木真的三公主阿刺海别吉是个美丽、智慧又充满传奇色彩的女人。成吉思汗出征西域，令三女儿阿剌海别吉留在今日的包头地域为监国公主。

　　公元1206年，铁木真完成统一蒙古大业，被尊称成吉思汗。阿剌海别吉监国掌管国事，时间达七八年，使蒙古帝国社会稳定，经济繁荣，为成吉思汗西征解除了后顾之忧。后为表彰其功绩，三公主被封为“壶盖公主”，再说公主得封后，为表达谢恩和孝心，找工匠精心改装打造吃饭的火锅，派人送给远征的父亲。从此这火锅一直跟着成吉思汗东征西战。随着成吉思汗统治事业的壮大，火锅这一吃法在军中大为推广。因战争和游牧的需要，士兵们驱羊群为食，头盔煮水，刀削肉片，速食速战，所向披靡！因此，火锅涮肉的吃法起源于成吉思汗。

　　小编在想，这么大的铜锅，可以涮多少……肉？

　　该说重点了

　　8月18日，这就“开涮”！

　　第四届国际牛羊肉产业大会8月18日开幕，9米高的大火锅又来了！

　　时间：2017年8月18日～2017年8月21日　地点：包头国际会展中心西广场

　　缘起：2014年首届中国·包头国际牛羊肉产业大会面世，这是国内首个专门针对牛羊肉产业采供销全面对接的专业盛会。首届大会即有140余家牛羊肉相关企业现场参展、来自海内外500余家牛羊肉相关企业参会交流、来自全国各地餐饮、商贸采购企业共1.5万人现场商贸洽谈、共有200余家媒体关注报道、实现超过10亿的贸易订单。

　　到2016年，第三届大会的规模更为庞大，内容更为丰富，大会期间，包头市签订合作项目16个，签约总额达160亿元，大会订单总额累计达38.8亿元，参观人数累计达到65万人次，现场销售额达到8560万元。

　　2017年第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会期间，不仅国内外优秀的牛羊肉企业，还有越来越多的国内外机械设备厂商也踊跃参展。同期举办的活动还有：1.2017年度牛羊肉行业颁奖盛典。今年共设4大类10项大奖，所有奖项通过互联网投票、由行业专家评选而定。2.寻找中国好食材活动，集结了国内最优秀的餐饮企业代表，致力于寻找国内最好的优质食材。

　　想到我们内蒙古的优质食材资源借助牛羊大会的影响扩散到全世界，真是太HAPPY啦。想想“来自星星的你”那边的人儿，吃个肉都得进口还特别贵！那叫一个怎样的痛苦~~

　　小编必须大声、骄傲地说：内蒙古牛羊肉，温暖全世界的胃！

　　(内蒙古客户端记者杨文娟综合整理自包头新闻网、内蒙古旅游美食)