一场清爽的雨带走了持续高温的燥热，

　　未散的阴云遮挡了太阳的炙烤，

　　如此好天气，吃货们一定都去“过阴天”了！

　　来场无肉不欢的聚会，阴天最佳选择

　　内蒙古铁帽烤肉

　　铁帽烤肉，顾名思义，

　　铁制的帽子来烤肉，

　　神奇的便是这一口像极了帽子的烤肉锅。

　　相传当年成吉思汗打仗时

　　给养中断，无法支灶的士兵把铁帽子取下，

　　放在火上淋上油，

　　待热时把肉放入，

　　肉快熟时再把配好的料加入，

　　大汗一吃，赞不绝口。

　　铁帽烤肉的“前菜”很特别，

　　这一锅铁帽烤鸡蛋看着便口水直流，

　　鸡蛋下锅后迅速膨胀，

　　满满的是食欲有木有？

　　鸡蛋将熟时撒上孜然和辣椒，

　　烧烤风味的鸡蛋入口满足感爆棚，

　　这对于吃货简直是一大享受。

　　鸡蛋别吃太饱，接下来才入主题。

　　传统烤肉难免会让人感到油腻，

　　铁帽烤肉，烤肉也烤菜，

　　肉+菜=你停不下来的筷子！

　　加了菜的烤肉，肉香四溢，

　　这时急着夹了肉往嘴里送的你又被喊了停。

　　吃铁帽烤肉，少了这个饼可不行。

　　马达饼是铁帽烤肉的重要搭配，

　　因其形状是像马背上的搭链而得名。

　　据说这饼也是成吉思汗发明的，

　　看来大汗真的是个在打仗路上

　　被耽误了的美食家。

　　铁帽烤过的肉水分完全蒸发，

　　肉充分吸收了蔬菜的汤汁和孜然辣椒后更嫩，

　　味道也是好到没话说。

　　烤好的肉加了自己喜欢的调味料

　　再塞到马达饼里，这样才做完了全套。

　　来吧，咬上一大口，

　　这一刻，你终于感受到铁帽烤肉的魅力。

　　这个阴天，你过没过好？

　　没过好的话，学成吉思汗，

　　约上好友，一起吃铁帽烤肉吧。