春末夏初，东北的大河慢慢跑起冰排，猫了一冬的大鱼小虾开始进食，这时市场上便出现了“冰裂子”、“开河鱼”，市民们不惜花高价买回去几条，吃个鲜儿，这种鱼由于腹内空空，冬天没有受污水浊气的影响，鱼儿味道极其鲜美。

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　　春夏秋末也是南果北调的季节，在铺面上已经摆出了南国的好几种水果，如荔枝、火龙果、菠萝、榴莲、樱桃等，香瓜、草莓也普遍存在，价格自然不菲，要高于应季的好几倍，尽管如此，仍有不少人还是要尝尝鲜，结果口感就不如鱼儿那么鲜美了，虽然名字是香瓜，味道却像黄瓜，又没有黄瓜的那种清鲜味。有些水果酸酸涩涩的夹杂着苦味，连呼上当，其实，谁也没骗谁，只为图吃个鲜，上什么当？周瑜打黄盖一个愿打一个愿挨而已。

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　　尝鲜并没有什么不好，但要考虑时令，南方的果子运到北方一般需要几天的时间，如果是瓜熟蒂落的，到了目的地也就成了果泥，这就要求果子未成熟时就要启运，如果是空运，到消费市场还是生果，在一个市场发现香蕉皮青绿，扒开后果肉脆生生的，不能说不鲜，但这些未成熟的鲜果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，代谢后的产物具有酸性，破坏人体正常的碱性环境，对人体健康有害，一些水果，如杏、香蕉未成熟味道不仅不佳且都还有毒性，还有一些水果是人工催熟的，其催熟剂便是乙烯利，是有机化合物，虽然食用经过催熟的产品大多认为是安全的，但这种催熟剂对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用，毕竟属于激素类，这种鲜还是不尝的好。

　　当然，就是应季的水果也要看人的具体情况而定，一些公认的补果如荔枝、龙眼、榴莲、红毛丹、桂圆、桃子等对虚寒体质的人群比较适宜，但也不可过度滋补，吃多了也会上火，出现口腔疾病、胃寒胃疼，腹部胀痛、便秘、过敏等，多吃倒适得其反了。