一望无际的冷凉蔬菜。

　　时值仲秋，呼和浩特各地的大田作物收割已进入尾声。9月15日，记者来到该市海拔高、温差大的武川县赖山村惊喜地发现，在山村一处山坡上种植的大规模绿色蔬菜却依然郁郁葱葱，生机盎然。 20多位村民在菜田里忙着收菜，一派繁忙的丰收景象。

 

　　罗马生菜不惧寒风长势喜人。

　　种植大户高锁小指着罗马生菜、莴笋、娃娃菜高兴地说：“为了上市菜不断档，我们分批种植，这已经是收割的第三批菜了，从8月中旬上市以来，这儿的冷凉蔬菜供不应求，有的都不用往‘东瓦窑’送，菜商到地里直接就拉走了。”

　　“俺们做梦也没想到，有这么好的光景。刚开始种植时，全村人都冷嘲热讽看笑话，认为这些娇嫩的蔬菜只有在平坦的菜园子里或温室大棚生长，在气候比较寒冷的山坡上种菜肯定长不成。现在不但种成了，品质还特别好，你看这莴笋掰开里面会流出白色的‘奶子’，生菜和娃娃菜又脆又甜，这儿气候冷，不易起虫害，蔬菜靠农家肥自然生长，每天包装好的100多袋蔬菜送到东瓦窑蔬菜批发市场，不用吆喝，一阵儿就被菜商抢光了，一天至少要卖1万多元。以往这里祖祖辈辈种植马铃薯、小麦、莜麦等大田农作物，一年收成也不过千元，一家5口生活开支全靠外出打工接济。”高锁小说。

　　高锁小感慨道：“活到60多岁，第一次冒风险敢在寒冷的山坡上种蔬菜，获得这么好的收成，这一切还要感谢呼和浩特市蔬菜技术推广站的研究员仲兆清和他的科研团队。5年来，他带领科研团队风雨无阻奔波于呼市、武川两地，反复试验总结种植经验，不断完善种植技术，硬是把村民没见过的冷凉蔬菜种在我们耗赖山村的梁坡上，让我们全家及周边村民都跟着富起来。”

 

　　​仲兆清(右)给农民讲解种植技巧。

　　“早在上世纪90年代，看到武川农民把嫩豌豆荚当荷兰豆一斤能卖8-10元，效益非常可观，就设想在武川开发种植冷凉蔬菜，来增加当地贫困农民的收入。”仲兆清说：“武川县气温低，昼夜温差大，是典型的冷凉地区，极适宜发展冷凉蔬菜产业。当时走访调研的好多农户，普遍热衷于种土豆等大田作物，谁也不敢尝试在山坡上种菜，怕种不活把钱都赔了。然而和豪赖山村民高锁小说起发展种植冷凉蔬菜时，他却爽快地答应了。”

　　高锁小解释说：“之所以答应，是因为信任，几十年来，仲兆清一直和我们农民打交道，早有所闻，他在内蒙古率先开展稀特蔬菜的引进推广工作，是呼和浩特市引进稀特蔬菜第一人，先后荣获了呼和浩特市十大杰出青年、市长特别奖、内蒙古自治区突出贡献专家奖等诸多荣誉和奖项。他在首府率先开展冷凉蔬菜和夏草莓的种植试验，创造了多种蔬菜栽培模式，有着扎实的理论功底和30多年的蔬菜种植经验。所以是仲兆清的能力和胆识说服了我。”

　　2013年，在呼和浩特市农业综合开发办的鼎力支持下，仲兆清带领科研团队开始着手打造呼和浩特市首个冷凉蔬菜基地，由高锁小成立的武川县日新种植专业合作社进行示范种植，当年在豪赖山村的坡梁地试种了100亩冷凉蔬菜，并进行全程技术指导，当年菜长势不错，纯收入达到24万元，比种植小麦、土豆、莜麦翻了几番。

　　随后4年里，在武川县政府、农牧业局的大力支持下，基地科研人员不断总结经验，完善种植技术，扩大种植规模，将冷凉蔬菜由原来的100亩地几个品种，发展到今天的500亩10多个蔬菜品种。为了打造首府冷凉蔬菜品牌，仲兆清带领科研团队在冷凉蔬菜基地，大力推广穴盘育苗、水肥一体化、病虫害绿色防控、机械化种植等系列新的栽培技术和方法。并在蔬菜品种和品质的筛选、种植密度的试验以及茬口安排上作了大量研究。良种与良法技术融合，让这里种植的蔬菜产量高、品质佳，放一周，只打蔫不腐烂。不少菜商收上老高家的菜打上包装，又高价售出。高锁小深受启发，2017年，他将自己种植的冷凉蔬菜注册了“后山高老大”品牌，进行了精包装，终于让自家优质菜卖出了好价钱。

 

　　高玥嵘(中)起早贪黑忙发菜。

　　武川县耗赖山乡冷凉蔬菜种植基地喜获丰收的同时，也为附近村民在家门口提供了就业。村民张天根和老伴在此打工种菜，干半年就挣两三万元。村民其其德玛仅包装蔬菜，一年能收入8000多元，他们再不用四处去打工挣钱了。每年5月份至10月，有40多位村民在这里打工挣大钱。

　　一直在外面打工的高锁小的女儿高玥嵘看到冷凉蔬菜发展前景后，与丈夫一道返乡创业，成了家里的得力干将，她每天白天收割蔬菜，夜晚奔赴东瓦窑批发市场发菜，凌晨赶回耗赖山乡。虽然很辛苦，但高玥嵘却把这份辛苦看作为一分荣誉，她说：“能让更多的呼和浩特市人都吃上我们这无污染的绿色蔬菜是我们的心愿。有科技人员的支持，定把冷凉蔬菜产业干好，明年我们将冷凉蔬菜种植面积增至700亩，带动更多的村民加入我们合作社来。”

 

　　丰收的喜悦。

 

　　蔬菜连夜批发到东瓦窑。

　　仲兆清说：“武川县是生产无公害、绿色食品蔬菜的理想地区。在该县可镇、哈乐镇等5个气温适宜的乡镇，如果能发展不同种类的冷凉蔬菜产业带，形成种植规模，就会吸引更多的批发商过来，首府的冷凉蔬菜才能热起来。同时，更需要扩大建设育苗中心、发展冷链物流、购置种植专用机械设备，增加冷凉蔬菜深加工配套设施等，形成冷凉蔬菜产业链，这一新兴产业才能得以持续健康发展。”

　　​据悉，呼和浩特市农牧业局已组建强大的专家团队，为首府冷凉蔬菜发展提供有力的科学技术保障。并出台建设规划，明年准备继续扩大发展露地蔬菜和冷凉蔬菜规模化种植，力争把呼和浩特市打造成在全国有较大影响力的冷凉菜生产重要区域，来拓宽农民增收的渠道。(内蒙古日报社融媒体记者 皇甫秀玲)

　　原文链接：http://inews.nmgnews.com.cn/system/2018/09/16/012568425.shtml