在我们生活当中，筷子是吃饭时不可或缺的餐具，使用频率很高。它跟我们人体的健康有着很直接的联系。可是，却很少有家庭会注重筷子的原料和质量。你知道吗？筷子用不对，肠胃炎、癌症都可能来找你！

　　筷子选哪种最好？

 

　　竹、木筷子

　　选择的时候要注意选竹木本身的颜色的，有涂上一层生漆的则更好。涂了生漆的筷子表面会更光亮，而且能防水，可以防止脏东西藏在筷子的空隙中，减少细菌。

 

　　陶瓷筷子

　　陶瓷筷子是比较健康的，但是它会比较沉，用起来不方便，而且陶瓷容易损坏，一不小心掉地上，大概就碎掉了。

 

　　现在很多家庭都选择使用不锈钢筷子，因为它洗涤比较方便，不会有污垢粘附，而且使用寿命比较长。但是使用时要尽量避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜被分解，导致金属进入人体，长期使用有中毒的可能。

 

　　购买时一定要看看标签，选择食品级的，能更有效地抗腐蚀。

　　塑料筷子

　　塑料筷子受热后容易变形，不合格的产品在受热中容易产生对人体有害的物质。所以选择塑料筷子一定更要选择正规产家生产的，而且不能加热。

 

　　骨筷子

　　骨筷子看起来很有质感，但是一般价格比较昂贵，不适合日常使用。

 

　　筷子这样，就该换了！

　　筷子出现斑点

 

　　霉斑最容易产生在竹木上。只要环境不干燥，而且竹木本身达到一定的湿度，仅需一天霉斑就能生成。如果筷子上忽然出现新的斑点，表示该筷子很可能已经发生霉变，需要立刻更换。

　　筷子弯曲、变形

 

　　如果筷子出现弯曲、变形等情况，则说明筷子已受潮或搁置时间太长，内部已经开始变质，也需要更换。

　　筷子变色

 

　　调查发现，普通筷子在使用到3个月后，本身的颜色就会随着时间和使用的频率而变深或变浅。只要筷子与购买时颜色发生变化，就需要立即更换。此外，筷子表面的可食用漆若是磨损，也应更换。

　　筷子有酸味

 

　　在使用筷子前可以闻一下，如果有明显的酸味，说明筷子已经受污染或者已经过期了，不可以继续使用。

　　你是怎么清洁筷子的？

　　吃完饭后，用洗洁精洗，然后两个手握着一把筷子搓一搓，再用水一冲，倒着放入筷篓中，吃饭时直接拿出来用，大部分人都是这样洗筷子的。但我们平时这种清洗，其实难以真正将筷子洗干净，在实际生活中，细菌还是会随着筷子进入口中，危害我们的健康！

 

　　听听专家的意见

　　每周用开水煮一下筷子

　　“厨房潮湿，易滋生细菌，其中大肠杆菌是餐具上最容易出现的细菌。”国联质检检测工程师说，“平时将筷子煮至水沸，会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。此外，吃饭时，最好再清洗一次筷子，也可以使筷子更卫生。”

 

　　放筷子时头一定要朝外

　　放置筷子时，筷子头一定要朝外，露出筷篓。筷篓底部不通风易潮湿甚至还有些污秽，将筷子头放置于底部是极不卫生的。

 

　　最好一年一换

　　如果不够卫生的筷子长时间处在潮湿的环境中，就容易产生霉菌。虽然这些筷子霉菌数值并不高，但霉菌中含有大量对人体有害的毒素，会影响人体健康。使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。所以，筷子最好一年一换。

 

　　小小筷子，竟然蕴藏这么大的危机，大家要赶紧检查检查家里是不是有“危险的筷子”！