日子清苦却也快乐

　　池上乡住了一年，举家再搬到屏东市稍微像样的住处，小小的邓丽君成为三个哥哥想溜出去玩的最佳“护身符”，只要抱着她大大方方地出门，总是万无一失。出门后，左邻右舍总会有人叫唤“丫头，来这边玩”，他们就很放心地把她“塞”给邻居，一溜烟地跑去疯个够，天黑回家时，她总是已经安安稳稳的在家里了。

　　邓妈妈颇为自信地说：“我们家丫头长得不是很漂亮，但从小到大都一直很有人缘。”这点从她小时候就看得出来。走访她的几位邻居，不论是爷爷奶奶级的、叔伯婶姨辈的，或者是同龄相仿的，几乎都是异口同声地说她：“人缘好，有礼貌，嘴巴甜，心地好。”的确，俗话说“人缘就是饭缘”，她能够迅速走红，在天赋歌艺与后天努力之外，还有重要的人缘，不论任何不公平的待遇，或是遭受无预期的冷淡、排挤，她都一笑置之。不争，是穷人家孩子磨出来的性情，做人处世的圆融，也是她在穷日子里“训练”出来的成功要素之一。

　　日子清苦却也快乐，退伍的邓爸试着做点小生意，邓妈妈则发挥“理家”的才智，空心菜梗炒辣椒、酸菜炒辣椒、黄豆芽炒辣椒、苦瓜炒辣椒等都是家中餐桌上常见的“佳肴”，油水虽少，但色、香、味俱全，五个孩子抢得津津有味，常常吃得盘底朝天。一直到邓丽君过世，酸菜、苦瓜、黄豆芽等，这些最最平凡不过的穷苦人家菜肴，都是她每次回家最爱吃的，不少人很怀疑嗜辣如命、少一顿辣椒都不行的她，如何能保养一副水晶般清灵剔透的好嗓子，她都不置可否地笑笑，也许，真的是得天独厚吧！

　　蕉风椰雨是屏东的特色，邓家的院中也有一丛香蕉树，是他们生活中不可或缺的“重要加菜来源”，个把月香蕉成熟时，邓妈妈请菜市场的水果商割走，换得一些微薄零用钱，当天就会为大伙儿“加菜”，那是久久才吃得到红烧肉的珍贵时刻，小小一锅肉，惹来垂涎多少，当爸妈的说什么也不舍得吃，兄妹这五张口总是一餐就把它报销掉。香港天香楼的老板回忆邓丽君常去店里点“东坡肉”这道菜时，就会讲小时候的故事给同桌的人听，她爱吃的不只是因为红烧肉的美味，更是整个童年回忆的甘芳好滋味。

　　儿时的苦日子对邓丽君而言，是家人向心力最凝聚的时光，这情分她一直念念不忘，日后不管她多么走红，总是想尽办法在逢年过节的时候和家人团聚，就是因为想念家人在一起的这种欢乐与融洽。这段日子在她的记忆中并不算久，当她长成少女，特别是出道唱歌之后，几个兄弟工作的工作、求学的求学，自己又经常到世界各国演唱，一家人反而相聚无多，红烧肉香气里蕴涵的浓厚亲情，更让她格外难忘。

　　虽然是北方大妞，邓丽君却不爱吃馒头，小时候家境清苦，哪能容得孩子挑食，邓爸疼女儿的“偏心”，在这个时候就看出来了，做得一手面食好手艺的他，总是差遣孩子拿着自家做的馒头、包子或大饼，到邻家去换一碗白饭回来给她吃，真个是应了“一粥一饭当思来之不易”的格言，她珍惜着换来不易的白饭，对兄弟们常为她去四邻“要饭”的这份恩情也久久不忘。

　　邓丽君虽然小时候不太爱吃馒头，长大后却对妈妈包的“一口饺”情有独钟，三哥邓长富记得她在小时候就会自己和面、擀皮儿、调馅子、包水饺样样都来，邓丽君去日本发展时，当时担任日本宝丽多社长的舟木稔也一直记得，“去邓家吃水饺”是一大享受，滋味真的很难忘，也记得邓丽君有一餐吃四十个小水饺的记录，大家对她何以这么能吃，又能一直保持这么好的身材都惊讶不已！

　　水饺中有着对家乡的怀念，有着对童年的记忆。对念旧的她而言，在包水饺的过程中会有一家人浓浓的亲情记忆浮现，那是她最珍惜的往昔岁月，在香港独居的日子，她常教帮忙做饭的明姊包水饺，并且一边包，一边说小时候的故事，样样琐事都记得可清楚了，明姊回忆她们常在厨房一边洗菜做饭，一边唧唧喳喳说往事的日子，怎么也不肯相信这间小小的厨房里，再也听不到亲切又爱聊天的女主人的声音了……