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草原美食:手指羊

来源:内蒙古新闻网 作者:      2017-07-25

  在希拉穆仁蚂蚁部落,你可以品尝到地道的草原美食“手指羊”,这是内蒙古草原上传承了几百年的待客传统,在迎接贵客到来后,为了表达蒙古民族对宾客的尊重和热情,草原上的蒙古人会邀客人一起上马在自家的草场上溜达两圈,然后让客人在自家的羊群里随意选择,客人用手指到哪只羊,主人会不管这只羊的胖瘦高矮牵出宰杀,将这吃沙葱、草药放养长大的草原羊烹调成手把手、烤羊腿、烤全羊、血肠、肉肠等蒙餐美味款待客人,统称为“手指羊”。

【责任编辑:天边】

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